Дисципліна «Нутриціологія як основа здорового способу життя» спрямована на формування у здобувачів вищої освіти цілісного уявлення про роль харчування у підтриманні здоров’я людини, профілактиці захворювань та забезпеченні високої якості життя. У межах курсу розглядаються основи функціонування травної системи, принципи збалансованого харчування, фізіологічна роль макро- та мікронутрієнтів, а також вплив способу життя, гормонального стану, сну та харчової поведінки на метаболічні процеси. Особлива увага приділяється формуванню практичних навичок складання персоналізованого раціону, аналізу харчових звичок, оцінки калорійності та балансу білків, жирів і вуглеводів. Курс має міждисциплінарний характер і поєднує знання з біології, фізіології, та поведінкових наук.
- Викладач: Ситік Олена