Навчальної дисципліни «Організація барної справи» є формування у студентів теоретичних і
практичних знань і уміння при організації роботи і обслуговування у барах, а
також із наукових основ зберігання і вживання алкогольних напоїв шляхом
поглибленого вивчення основних підходів, принципів і методів роботи бармена і
сомельє.
- Викладач: Дубініна Антоніна
- Викладач: Кукліна Тетяна
- Викладач: Ленерт Світлана