Діловодство в готельно-ресторанній індустрії складається з організації роботи з офіційними документами та документування – це частина діловодства, пов’язана з створенням документів. Керівникові готельно-ресторанного закладу необхідно володіти основними знаннями, що стосуються відповідної державної нормативної бази та порядок ведення документообігу при наданні готельних послуг.