Метою практики є поглиблення теоретичних знань, отриманих студентом

при вивченні навчальних дисциплін, конкретизація відомостей і набуття

практичних навичок на основі вивчення досвіду роботи підприємств готельноресторанної справи .

Переддипломна практика створює умови для отримання студентом

навиків роботи за фахом, формування досвіду ухвалення самостійних

управлінських рішень на конкретних ділянках роботи в реальних виробничих

умовах.