Мета полягає у формуванні у здобувачів вищої освіти знання для проведення ситуаційного, оперативного, тактичного аналізу міжнародного ринку гостинності на основі засвоєння теоретичних основ зовнішньоекономічної діяльності (ЗЕД), набуття системних знань і навичок щодо забезпечення економічної ефективності зовнішньоекономічної діяльності компаній готельно-ресторанного господарства.
Завдання: викласти теоретичні основи і методичні особливості застосування механізму функціонування зовнішньоекономічної діяльності в Україні сьогодні; сформувати базові знання нормативної бази регулювання зовнішньоекономічної діяльності готельно-ресторанних підприємств; викласти методи оцінки тенденцій, суперечностей й доцільності бізнесу у визначенні напрямків зовнішньоекономічної діяльності для підприємств різних форм власності в готельно-ресторанному господарстві; вивчити специфіку запровадження різних форм виходу на зовнішні ринки; виокремити процедури щодо укладання зовнішньоекономічних контрактів; сформувати практичні навички роботи здобувачів зі спеціальною літературою, орієнтувати здобувачів на інтенсивну роботу, критичне осмислення здобутих знань, ознайомити з основними методами і способами визначення ефективності укладених угод і зовнішньоекономічної діяльності вітчизняних підприємств.- Викладач: Гресь-Євреінова Світлана
- Викладач: Цвілий Сергій